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벼(돼지찰벼)

내용

	벼(돼지찰벼) 과명: 화본과 속명:차나락

기원 및 유래우리나라에서 1910년경까지 재배된 주요 품종으로 현재는 일부 극소수 농가에서 재배되고 있다. 형태 및 특성 일반 찰벼에 비해 키가 크고 까락이 길며 벼알이 작고 약간 검은색이 나며, 8월 하순경에 출수하는 중만생종으로서 줄기가 약해 도복이 심하고 도열병이 많이 발생하여, 수량이 300kg/10g 정도로 낮으나 찰성이 강하고 떡 제조시 부드러운 성질이 현재 육성된 찹쌀보다 오래간다. 용도 찹쌀은 식용으로 찰밥, 떡, 엿등에 이용되며 찹쌀가루는 풀감으로 이용된다.