형태및 특성 다년생 초본으로 높이가 60cm 안팍이고, 인경은 연한 갈색의 껍질과 같은 잎으로 싸여 있고 안쪽에 5~6개의 소인경이 들어있다. 3~4개의 잎이 호생하고 잎 밑부분이 엽초로 되어 서로 감싼다. 단양 마늘은 인경이 작고 단단한 6쪽 마늘로 저장성이 강한 특징을 지니고 있다.
